El mirto es un arbusto aromático muy ligado a la cultura mediterránea, un símbolo de amor y paz. En las islas vive en lugares húmedos y frescos, en bosques y zonas de torrentes de Mallorca, Menorca e Ibiza. Sus hojas de un color verde oscuro y dispuestas en pares, tienen numerosos puntos glandulares que le dan un agradable aroma. Las flores de intenso perfume visten la planta de blanco, habitualmente entre los meses de abril y julio, mientras que los murtones, unas bayas de un color negro–azulado, maduran a lo largo de los meses de otoño. Utilizada en nuestra cultura para elaborar agua de mirto (hidrolato), preparar licor con los murtones o extraer aceites esenciales, cabe destacar que es una planta protegida por el Catálogo Balear.
