Área destinada a la didáctica, conservación e investigación de la gran diversidad de razas o variedades de frutales y hortaliza, cultivados tradicionalmente en Baleares y que actualmente se encuentran en regresión debido a la introducción de híbridos comerciales más modernos, seleccionados por su elevada producción.
Se encuentran las principales razas de cítricos cultivados en el Valle de Sóller además de una colección sistemática de esta familia y otras razas comerciales más modernas. Hay también las colecciones de razas de perales, cerezos, ciruelos, albaricoqueros, viña, y manzanos cultivados en Baleares, además de un importante número de variedades autóctonas de hortaliza de temporada que, a la vez, se conservan en el Banco de Semillas del Jardín Botánico.
Gracias a estas áreas de reserva genética se llevará a cabo un programa de caracterización de todas la variedades que, hasta este momento no está formalizada, para darlas a conocer y difundir sus usos y posibilidades fomentando su cultivo. De esta forma se pretende contribuir en la conservación de estos recursos fitogenéticos autóctonos que se encuentran en peligro de extinción.
Todo el conjunto es a la vez, un lugar de utilidad didáctica como «Escuela Agraria» ya que el visitante tiene la oportunidad de obtener una información práctica en fructicultura y horticultura ecológicas adquiriendo unos conocimientos agrobiológicos de estas variedades.
CONSERVEMOS la diversidad de las razas autóctonas pacientemente seleccionadas por nuestros antepasados si no queremos perder un valuoso patrimonio natural y cultural.
