Iniciamos el ciclo «DE L’HORT A LA CUINA» el 8 de febrero, de 10 a 14h, con un taller dedicado a “el blat de xeixa”, variedad local de nuestras islas que, gracias a la experiéncia del agrónomo Llorenç Payeras y el maestro cocinero Juan A. Fernandez, podremos conocer tanto a nivel de cultivo y caracterización agronómica, como a nivell de usos en la cocina.
Del proyecto “Conservació ex situ de varietats locals de fruiters i hortalissa” financiado por el FOGAIBA.
INFO: 971 63 40 14 / educacio@s2disseny.com.
