El espino albar es un arbusto espinescent de hoja caduca que vive en los bosques y matorrales de la mitad norte de Mallorca y en toda la isla de Menorca. Durante la primavera, sus flores blancas, perfuman el entorno con su intenso aroma, pero además, con sus flores nos ofrecen propiedades medicinales, sedantes y antiespasmódicas. Sus frutos rojos y carnosos maduran en otoño, son comestibles y se pueden utilizar para hacer mermeladas. Como muchos otros frutos de otoño, estos sirven de alimento para la fauna durante los meses de invierno.
